洛阳市悠悠香秘制石锅拌饭技术培训一次性收费-DM67信息网

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为半是半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。滺滺萫轵鄴掊訓敩校lbx20181113 

牛肉石锅拌饭 

  【适合人群】 

  十八岁以上，对制作美食有一种喜爱的人员

  【教学目标】 

  制作出美味健康带个人风格的石锅拌饭

  【课程内容】 

  韩式辣酱制作、韩式辣白菜制作、风味凉拌菜制作、泡菜制作、叉烧肉制作、晋州桔梗拌饭、山菌土豆泥拌饭、全州南瓜拌饭、黑胡椒里脊肉拌饭、牛肉三丝拌饭、猪肉叉烧拌饭、麻辣鸡丝拌饭、鱿鱼拌饭、平壤石锅拌饭等。 

  1、如何选择器皿，优质大米以及大米的泡制 

  2、石锅拌饭制作过程中火候的控制 

  3、石锅拌饭饭酱汁的配料与制作 

  4、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理 

  5、不同种类石锅拌饭的搭配方法与技巧 

  6、投资石锅拌饭店子的经营方法以及需要注意的细节 

  7、开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等 

  8、选址、定位、装修辅助 

  9、采购、摆放、定价辅助 

  10、宣传、造势、开业辅助 

  优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 

  住宿问题：提供吃住；  

  洛阳悠悠香专业从事餐饮小吃学习，眼见为实，满意再学！ 

  您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

  有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、卤菜、特色小吃等技术转让包教包会学会为止不限时间